Organisation d'un méchoui de cochon pour 40 personnes par votre traiteur, à Entraigues sur le domaine de Beauregard dans le 84

Les beaux jours sont souvent synonymes de plaisirs en plein air, et pour un repas d'anniversaire entre amis le méchoui est particulièrement festif!

A l'occasion de l'organisation d’un anniversaire pour 40 convives en 2018 sur le domaine de Beauregard à Entraigues dans le Vaucluse, nous avons été missionnés pour organiser ce méchoui avec deux cochons et une prestation complète d'accompagnements faits maison à base de produits frais et du terroir, depuis l'entrée jusqu'au dessert, en verrines finalement cuisinées.

Le méchoui est habituellement cuisiné sur la base de mouton ou d'agneau, mais dans le sud de la France nous apprécions particulièrement la viande de cochon cuite avec cette méthode. Ce mode de cuisson au barbecue à la verticale rend la viande particulièrement goûteuse tout en évitant que cette dernière soit trop grasse.

Notre client nous a également confié la responsabilité du service des boissons, sans et avec alcool (dont l'un de nos champagnes partenaire, particulièrement intéressant sur le plan du rapport qualité prix) durant toute cette soirée, en plein jour jusque tard, puisque s'étant déroulée en été.

Si vous désirez profiter d'une prestation de traiteur qualitative à l'occasion de votre anniversaire dans le Vaucluse, n'hésitez pas à nous consulter car l'organisation d'un méchoui est une occasion très agréable de partager de bons moments.