Le Mise en Bouche, est grâce à son savoir-faire, votre partenaire traiteur dans le Vaucluse privilégié pour vos évènements professionnels et privés dans le Vaucluse et en Paca.
Plus de 20 années d'existence au service de l'art culinaire de Provence et d'ailleurs nous ont confortés dans l'exigence de qualité qui porte chacune de nos prestations traiteur, qu'il s'agisse d'un repas d'entreprise, d'une réception à domicile ou d'une prestation complète d'organisation de mariage en salle ou dans des domaines disponibles à la location auprès de nos services événementiels ou autres.
Nous disposons d'une immense cuisine traiteur professionnelle près d'Avignon (Vaucluse), dans laquelle toute une équipe focalisée sur la qualité, œuvre sous la direction de Gilles Bedos pour concevoir des mets raffinés toujours au juste prix en fonction de votre budget et de vos exigences.
Qu'il s'agisse de créer pour nos clients une cuisine traditionnelle et artisanale de Provence ou une cuisine du monde, pour un buffet classique, ou innovant sur le plan gastronomique, à prix serré ou bien focalisé sur d'autres critères, notre équipe de cuisiniers est formée pour vous apporter un service traiteur pour mariage, événement particulier et professionnel toujours à la pointe de ce qu'il est possible de réaliser, avec de surcroît une exigence d'écologie et de qualité chevillée au corps pour la réalisations de tous nos plats.
En effet, votre service traiteur Le Mise en Bouche s'astreint à utiliser le plus possible pour toute son offre de menu événementiel, les circuits courts, des producteurs locaux proches d'Avignon ou du Vaucluse, pour tout son approvisionnement en produits frais, mais pas uniquement.
Nous considérons tout simplement comme indispensable de rechercher continuellement des solutions d'alimentation qui soient issues de notre région, qu'il s'agisse de celle du Vaucluse, de la Drôme ou des Bouches du Rhône, en un mot, nous désirons fournir la meilleure qualité possible dans toutes nos prestations culinaires, avec des aliments sains et qui font sens.
Notre expérience de traiteur exigeant, nos moyens techniques et humains, nous permettent d'assurer tel un chef d'orchestre tous types d'événements, qu'ils soient publics ou privés (mariage, anniversaire, congrès, séminaires etc.) et allant jusqu'à 1000 personnes.
En tant que traiteur dans le Vaucluse et région Sud, mettons à votre disposition notre catalogue de prestataires sérieux et de qualité afin de vous offrir, en plus d'un service traiteur pour votre mariage ou votre soirée d'entreprise, un service d'organisation complet en réalisant la totalité de votre projet: vous ne vous occupez plus de rien!
En tant que traiteur pour événements professionnels, nous couvrons depuis notre cuisine près d'Avignon toute la région sud, de Marseille (Bouches du Rhône) à Valence (Drôme) et réalisons depuis notre laboratoire culinaire près de Carpentras en Vaucluse, tout événement tel que:
Par ailleurs vous pouvez faire appel à nos services de traiteur pour vos événements privés dans le Vaucluse et ses départements limitrophes car nous sommes attachés à des services tels que:
Comme de nombreux traiteurs dans le Vaucluse, nous avons une appétence particulière pour le mariage, car ce moment unique dans une vie nous fait participer à la création de souvenirs uniques qui nous sont particulièrement chers. Qu'il s'agisse de faire profiter vos convives de plats succulents en salle ou à domicile, nous sommes équipés pour répondre à l'ensemble des besoins, et pouvons vous proposer de nombreux services à la location, tels que le mobilier, la décoration, ou même la location de chanteurs par exemple pour la réception.
Comme de nombreux traiteurs en région d'Avignon, nous proposons notamment, comme service pour votre mariage, la fabrication du gâteau de mariée; mais nous proposons parmis nos menus, un choix très important de desserts maison et un format de gâteau de mariage unique et rare dans la région, avec le modèle renversé, qui fait toujours son petit effet auprès des convives !
Depuis le choix du menu qui sera réalisé par notre chef, jusqu'au moindre détail dans le service en table ou pour nos réceptions sous forme de buffet cocktail, l'exigence est notre leitmotiv.
Les réceptions organisées par notre service traiteur sont sur mesure, adaptées au thème que vous aurez choisi, et le buffet comme les plats sont toujours optimisés pour la satisfaction maximale de nos mariés, quel que soit le type de devis signé, peu importe le budget : nous nous plions en quatre pour faire de notre mieux. Oui, car votre satisfaction est le gage de la pérennité de notre activité, ainsi que de notre plaisir à vous servir.
Nos prestations sont donc variées et couvrent la totalité de vos évènements en matière de restauration. Apéritif, cocktail dînatoire sous forme de repas comme au restaurant, ou de buffet, déjeuner et dîner assis, brunch, animation ou atelier culinaire, livraison de plateaux repas à domicile ou en entreprise principalement dans le secteur de Carpentras et d'Avignon dans le Vaucluse, mais également partout dans les départements alentours.
Nous mettons tout en œuvre pour que votre réception de mariage, votre repas d'anniversaire ou les événements d'entreprise organisés pour vos clients soient à la hauteur de vos attentes.
Tous nos produits sont préparés avec soin dans nos ateliers et sont 100% frais. Notre chef peut préparer pour vos invités des plats et des repas à partir d'ingrédients spécifiques sur demande, ainsi nous savons être traiteur sans gluten ou sans lactose, tout est possible.
Un peu d'histoire....
Créé en 1998 par Gilles Bedos, le traiteur Mise en Bouche a depuis toutes ses années su faire sa place dans le secteur très concurrentiel du service traiteur événementiel notamment, mais également dans l'organisation de mariage de grande qualité.
Forts de notre succès, nous avons pu développer nos effectifs en laissant une place en cuisine à un chef exécutif, afin de pouvoir nous concentrer sur la partie administrative et commerciale.
Quelques années plus tard, un second de cuisine et une commerciale ont rejoint l'équipe afin de se partager les différentes tâches pour faire face à l’accroissement de l’activité, mais c'est désormais toute une équipe qui se fait fort de renouveler notre art culinaire à l'occasion des mariages et réceptions pour lesquelles le Traiteur le Mise en Bouche est sollicité dans le Vaucluse en région d'Avignon et ailleurs dans les départements alentour.
Depuis plus de 20 ans maintenant, le Mise en Bouche a su se créer un réseau de partenaires, mais aussi une clientèle puisque le Mise en Bouche c’est :
Notre satisfaction première est de rendre votre événement à la hauteur de vos attentes en répondant à votre cahier des charges à la lettre mais aussi en vous apportant notre regard expert sur votre événement, ce qui nous permet de souvent faire la différence avec de nombreux traiteurs d'Avignon ou du Vaucluse, pas toujours aussi expérimentés que votre serviteur.
Nous nous ferons un plaisir de vous établir un devis personnalisé sur votre événement, qu'il soit particulier ou professionnel.
Nous travaillons nos menus de façon à ce qu'ils correspondent au plus grand nombre.
C'est notre identité culinaire: nous organisons des réceptions sur mesure, aux saveurs raffinées et sommes toujours efficaces et réactifs.
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